油辣椒酱-凤姐调味品(在线咨询)-油辣椒

爱吃辣椒的我，几乎两个月一锅

所以这个教程全是精华啊，按照我的方法，零失败

首先：先准备一下需要用的大料（麻椒，花椒，葱，姜，蒜，香叶，八角）

第二步：干的辣椒粉，（可以用粗的细的两种辣椒粉混合），加熟的白芝麻，***红油辣椒，盐混合在一起

第三步：锅中放食用油，5成油温热的时候，倒入准备好的大料，炸至干巴，可以多熬制一下让油很香。***把大料捞出待用

第四步：干净的油，和拌好的辣椒粉

第五步：油分三次加入，油辣椒价格，高温时加入三分之一的油，高温使辣椒香气逼人。油温6成热的时候，再加入三分之一的油，***三成油温的时候***倒入***的三分之一的油，搅拌就OK了

营养价值

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、血管性头疼等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进he尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬hua，降低胆固醇。含有较多抗yang化物质，可预防ai症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治咳嗽、gan冒。辣椒还能杀抑胃腹内的ji生虫。

1. 解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防ai症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗yang化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的ai变过程，降低ai症细胞的发生率。

调料： 鲜海椒500克，炒香花生米15克、熟芝麻10克，老姜片25克，小葱节50克，油辣椒酱，菜油1500克。

 制作:

1.锅上火，擦干锅内水珠，入干辣椒翻炒至红棕色，有小部分为糊辣椒时（即从海椒入锅到起锅在几分钟之内）。 　   

2.另起锅，油辣椒，入菜油，四成热时，下姜片、小葱炸至干香时，熄火，冲入装有糊辣椒末的盆中，搅拌至四成热时，放入花生米熟芝麻，封口即成。

特点 色泽深红，辣味十足。　适用范围 适合脆嫩动植物凉菜制作，如笋尖、莴笋、茭白、莲白、土鸡片、大刀耳片等。